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    燕京理工學院伙食管理委員會開啟餐廳常態化監督監管機制

    時間:2019-11-19 14:33:12  來源:  作者:

    餐廳環境衛生、食品安全事關學生身體健康及學校和諧穩定,學校的飲食群體特殊,人數眾多,是食品安全監管管理工作的重中之重。10月24日學校成立了“燕京理工學院伙食管理委員會”,作為第三方學生自律組織對餐飲工作行使監督使命,實現“我的餐廳我做主”。自成立以來,伙食管理委員會積極開展工作,組織伙委會學生深入餐廳后廚和日常工作,定期與不定期開展檢查,對發現的問題進行匯總,責成餐廳限期整改,以干凈整潔的環境,美味、多樣化的飲食滿足師生的需求。

    伙食管理委員會的學生干部們對各餐廳的人員著裝、環境衛生、食品留樣等進行認真細致的檢查,并做好記錄。通過日常監督監管,檢查宣傳,限期整改,讓各餐廳工作人員充分認識到食品安全工作的重要性,增強了學生參與食品安全監督的積極性。

      燕京理工學院伙食管理委員的成立及開展工作,是學校貫徹以“學生為中心”辦學理念和“以客戶為中心”市場服務理念的基本表達,讓學生作為客戶參與到學校餐廳的經營和管理,辦出學生滿意的大學餐廳。

      讓學生參與餐廳建設和日常的監督監管,成為師生與餐廳互動的橋梁;镂瘯䴙檠嗬韼熒!

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